What is Etin lokum gibi olması için ne yapmalı?

Question

What is Etin lokum gibi olması için ne yapmalı? 502625f60ae5d3cab12e058a688fb6e15cfa6e

User Answered · Accepted Answer

Answer isLimon suyu, sirke, ayran, süt ve zeytinyağını kullanabilirsiniz. asidik içerikli malzemeler etinizin lezzetini arttırmakla kalmayıp aynı zamanda sert proteinleri parçalayarak etin ön pişirmesini sağlar. zeytinyağı ile yapacağınız masajda kesim sonrası etin sertleşmiş bölümlerinin yumuşamasına yardımcı olur.

user0 · Answer

Related Answer Kurban eti bir gün dolapta dinlendikten sonra yıkamadan düdüklü tencereye alınır. et suyunu salana kadar kavrulur. 1 su bardağı sıcak su eklenir. kaynama gelmesi beklenir. üzerinde oluşan köpükler alınır ve düdüklünün kapağı kapatılır. 20 dakika pişirilir.-0

user1 · Answer

Related Answer Tavada et kavurması tarifi nasıl yapılır?kuşbaşı şeklinde doğranmış etlerimizi, kısık ateşte yanan ocağımızın üzerine alıyoruz ve kapağını kapatıp, etlerimizi suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz.pişen etlerimizin üzerine doğradığımız malzemelerimizin hepsini ilave ediyoruz.-1

user2 · Answer

Related Answer Hemen başlıyalım;etlerimizi ve 2 diş sarımsağımızı bütün olarak düdüklü tencereye alıyoruz.i̇çerisine üzerini basacak kadar su ekleyip, düdüklüyü kapatıyoruz.yaklaşık olarak 25-30 dakika pişiriyoruz. ... pişen etlerimizi yapışmaz bir tavaya alıp, tereyağının yarısını ekliyoruz. ... püf nokta geliyor.-2

user3 · Answer

Related Answer Suyunu çeken etin üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve sık karıştırılarak pişirilir. tüm bu süreç kısık ateş ile yalnızca 40 dakika kadar sürecektir.-3

user4 · Answer

Related Answer En basit olarak zeytinyağı, tuz ve biber ile etinizi bir süre marine edebilirsiniz. bu hem lezzetli, hem de yumuşak olmasını sağlar. et piştikten sonra biraz limon suyu ilavesi yapabilirsiniz. bu hem yağ oranını dengeler, hem de daha yumuşak olmasını sağlar.-4

user5 · Answer

Related Answer Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin. etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.-5

user6 · Answer

Related Answer Öncelikle uygun bir yanmaz yapışmaz tavaya kuşbaşı etlerimizi alıp üzerlerine tereyağını ve zeytinyağını ilave edip orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak kavuralım. etlerimiz suyunu salıp çekince üzerine 1 çay bardağı ılık suyu ilave edip karıştıralım.-6

user7 · Answer

Related Answer Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin. yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın. tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. i̇ki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.-7

user8 · Answer

Related Answer Etinizin yumuşacık olması için, eti pişirmeye başlamadan önce limon suyuna bulayıp bir süre bekletin. az bir miktar limon suyu etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. eti fırında pişiriyorsanız fırının sıcaklığını 180-200 derece arasında ayarlayın. ete tuzu piştikten sonra ilave edin.-8

user9 · Answer

Related Answer Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini sağlayacak püf nokta tencerenin içine biraz sirke katmaktır. böylece yemeğiniz hem daha çabuk pişecek hem de daha lezzetli olacaktır. ayrıca etlerinizin ve et yemekleriniz pişerken tencereye bir parça ekmek atmanız da etin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.-9

user10 · Answer

Related Answer Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun. ardından kaynar suyu ekleyin. karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. etler iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirin.-10

user11 · Answer

Related Answer Hemen başlayalım;-11

user12 · Answer

Related Answer Ortalama et haşlama süresi etin gramajına ve türüne bağlı olarak 30 dakikayla 1,5 saat arasında değişiyor. eğer kemiksiz küçük bir etiniz ya da kuşbaşı etiniz varsa bu süre 30 dakika kadar olacaktır.-12

user14 · Answer

Related Answer Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin. yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın. tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. i̇ki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.-14

user15 · Answer

Related Answer Etin marine edilmesi de lokum gibi olmasına yardımcı olacaktır. süt, zeytinyağı ve baharatlarla marine ederek dilediğiniz kıvamda ve lezzetli bir et elde edebilirsiniz. ayrıca marine ederken süt kullanırsanız, etiniz daha da yumuşak olacaktır. eti buzdolabında çıkarır çıkarmaz pişirmeyin.-15

user16 · Answer

Related Answer *dana kuşbaşı etleri yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve yüksek ateşte mühürleyerek pişirin. *et kendi kendi suyunu bırakıp çektikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın. *et 5-6 dakika bu şekilde piştikten sonra kenara alın ve boş tencereye yağ ilave edin.-16

user17 · Answer

Related Answer Kavurma için etler önce kuşbaşı olarak doğranır. kısık ateş etin sulanmasına neden olacağından bu teknikte kavurma tavası önce iyice kızdırılır ve etler daha sonra ilave edilir. yüksek ateş ve kızgın tava sayesinde et mühürlenir, yani dış yüzeyi hemen kahverengi bir kabuk bağlar.-17

user18 · Answer

Related Answer Etleri ısıtılmış tencereye alıp kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin. etler yumuşamaya başladığında tuzu ilave edin. eğer etler pişmiş ama hala suyunu çekmediyse kapağını açarak suyunu çektirin. sıcak veya soğuk olarak servis yapın.-18

user19 · Answer

Related Answer 15′er dakikalık aralarla etinizi karıştırın ve kapağını vakit kaybetmeden tekrar kapatın. 1 saat kadar sonra tuz, karabiber ve kekiğini de ilave ettikten sonra 15-20 dakika kadar daha pişirin. böylece 80-90 dakika aralığında ağır ateşte kendi suyunun lezzetiyle pişmiş ve yumuşacık bir kavurma hazırlayabilirsiniz.-19

user20 · Answer

Related Answer Birkaç damla sirke eti yumuşatır, pişirme süresini kısaltır! son olarak etleriniz pişerken üzerlerine damlatacağınız bir kaç damla sirke, hem etlerinizin yumuşacık olmasını hem de çok daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır.-20

user21 · Answer

Related Answer Lokum gibi et pişirmenin sırrı-21

user22 · Answer

Related Answer Birkaç damla sirke eti yumuşatır, pişirme süresini kısaltır! son olarak etleriniz pişerken üzerlerine damlatacağınız bir kaç damla sirke, hem etlerinizin yumuşacık olmasını hem de çok daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır.-22

Etin lokum gibi olması için ne yapmalı?

Releated Question

Releated Search